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Feinkostmanufaktur Englert

Satt und glücklich sollen ihre Gerichte machen – dann ist auch Familie Englert aus dem Spessart zufrieden. Denn ob Suppe, Sauce, Pastete, Wildgericht oder Fond, wichtig sind vor allem Qualität und ein Geschmack, der auch überzeugte Genießer verwöhnt. Und für diesen Anspruch steht der Name Englert schon seit über 170 Jahren.

Heute liefern Ulrich Englert und seine Töchter Christina und Laura nicht nur regional, deutschlandweit und in 15 Länder. Ganz besondere Konserven schafften es im Herbst 2021 sogar bis an Bord der Internationalen Raumstation ISS und sorgten dort bei Matthias Maurer für Abwechslung im Astronauten-Menü.

Höhenflüge kennt die Familie trotzdem nicht. Sie bleibt tief in ihrer Region verwurzelt und baut auf ihre klassisch-handwerkliche Produktion.

Feinkostmanufaktur Englert setzt auf den Händlerbund:

Unternehmenssitz

Lohr am Main

Unternehmensart

Familienunternehmen

Branche

Feinkostspezialitäten

Das Beste von Früher –
Gewürzt mit frischer Inspiration

Die Feinkostmanufaktur ist inzwischen ein echtes Traditionshaus mit 40 Angestellten und einer Führung in vierter Generation. Dabei begann alles klein und beschaulich mit Gänseleberpasteten im Elsass. Rudolf Englert, einst Küchenchef im legendären Hotel Adlon, brachte Schwung ins Geschäft und baute zuerst in den 1930er Jahren in Landau und später in Lohr am Main den Familienbetrieb aus.

In der Heimat wird auch heute noch produziert. Ulrich und Christina Englert kümmern sich um die Produktion und Qualitätssicherung und arbeiten an neuen Rezepten. Laura Englert lebt ihre Leidenschaft im Marketing und Vertrieb aus.

Ihre Tradition vor allem auch in der Qualität lebt fort und gleichzeitig bleibt die Familie kreativ und offen für neue Ideen und Herausforderungen. Dabei sind sie erfrischend bodenständig geblieben. Viel Schnickschnak und Geplänkel gibt es hier nicht – schmecken muss es!

Englert? Iss einfach lecker!

Schnell und einfach zubereitet, mit einem Erlebnis, das zurück an den gedeckten Mittagstisch bei Oma erinnert. Genau das möchte das Familienunternehmen möglich machen und setzt dabei neben bewährten Rezepten vor allem auch auf regionale Qualität. Zutaten wie Gemüse oder Rind werden möglichst aus der Nähe bezogen, Wild gibt es auch aus Polen und Ungarn. Die Familie vertraut dabei auf vertrauensvolle Partnerschaften zu Lieferanten, mit denen sie oft schon viel Jahre zusammenarbeiten.

In den vergangenen Jahren kamen außerdem verschiedene vegetarische und vegane Gerichte und Produkte in Bio-Qualität zum Sortiment hinzu – von der Gemüsesuppe bis zur Ramenbasis und Veggie Beef Ratatouille.

Hochwertiges Handwerk

Halbgares kommt bei Feinkost Englert nicht auf den Tisch. Für ihre Produkte werden die besten Rohstoffe verwendet und handwerklich verarbeitet, vom Kochen bis zum Einsetzen von Bratenscheiben. Und das alles in einem Familienunternehmen, in dem der Chef noch jede Schraube kennt.

Schmackhafte Basis

Alle Fonds werden hier wie bei den Spitzenköchen in der Sterneküche gezogen. Dafür köcheln alle Zutaten etwa 20 Stunden, bevor das überschüssige Fett entfernt und die Grundbrühe geklärt wird. Heraus kommt eine schmackhafte Basis für verschiedene Saucen und Suppen.

Traditionelle Spezialitäten

Für den unkomplizierten Genuss als Vorspeise, zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit gibt es Pasteten und Paté mit Ente, Gans, Reh oder Trüffeln. Außerdem ist das Familienunternehmen auf regionale Gerichte wie Labskaus oder Maultäschlesuppe spezialisiert.

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Laura Englert, Feinkostmanufaktur Englert

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